Flank Steak Produktgruppe-Frischfleisch vom Frickhof Als Begleitvorschläge empfehlen wir leicht

Als Begleitvorschläge empfehlen wir leicht und würzige Rotweine

Oftmals wird es auch als Tenderloin oder Lungenbraten bezeichnet

Geschnitten eignet sich das schön marmorierte Fleisch für saftige Steaks

Am Knochen hängen bis zu drei Pfund (1

Medium: Klar ersichtliche Umfärbung des Fleisches

Flank Steak Produktgruppe-Frischfleisch vom Frickhof Als Begleitvorschläge empfehlen wir leichtNicht Wrstegal! Lange landete dieser edle Bruder Bauchlappen als Bavette im Brhtopf oder gleich in der Wurst. Erst der US Steak Hype machte den Cut reif fr die Pfanne und den Grillrost. Wer sucht, der findet! Wenige Steakhuser haben dieses Stck seit ein, zwei Jahren immer wieder mal auf Aktionskarten. Vom Jungbullen ungeniebar, aber dry aged von der Frse medium rare ein Kurzbratgedicht. Alternativ kann das Steak auch Sous Vide gegart werden. Ein Cut