Kasumi MP-10 Masterpiece Damast Brotmesser, 25cm, 1 St /1 kg Breite: 5 cm

Breite: 5 cm

Lamm und Rind sowie auf Hartkäse verwendbar

frischer Minze und Fenchel

Pulverförmiges Geliermittel für klassische Geleegüsse

Die vorliegende Einweghandschuhe sind optimal für den Gastronomie- und Patisseriebedarf

Kasumi MP-10 Masterpiece Damast Brotmesser, 25cm, 1 St /1 kg Breite: 5 cmKasumi Masterpiece Damast Messer bestehen in der Mittellage aus VG 10 Stahl. Nach dem Schmieden des begehrten und sthetischen Damszener Musters durch vielfaches Falten der Stahllagen, wird die Klinge erneut auf ca. 800C erhitzt und rasch abgekhlt. So entsteht eine Rockwell Hrte von 59 60 C und die Schneide erhlt ihre auerordentliche Schrfe. Der Profi Griff ist aus duroplastischem Leinen Hartharz gefertigt, liefert gute Formbestndigkeit und liegt