Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Sale "Sanft süße Nase von glasiertem

"Sanft süße Nase von glasiertem Brioche

Terroir: Mareuil-sur-Ay - Premier Cru aus der Lage: Faussards – Ton-Kalkstein-Boden und Mesnil-sur-Oger - Grand Cru aus der Lage: Les Zalieux – Kalkstein-Boden

Typical La Londe saline minerality

sondern zeigt sich vollmundig

Cuvée aus 100% Chardonnay Vieilles Vignes (30-40 Jahre) – 50% aus dem Jahrgang 2018 und 50% aus 2019

Ghislain Payer et fille Millésime 2008 Brut Sale "Sanft süße Nase von glasiertemCuvee aus 50% Chardonnay, 38% Pinot Noir und 12% Pinot Meunier. Terroir: Fleury la Rivire Ton Kalkstein Boden mit mergeliger Tendenz, Boden reich an Meeresfossilien = mineralische Noten. Alter der Reben: 25 Jahre, Malo, fr 10 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 5 g l. Gesamtproduktion: 2. 000 Flaschen. Guide Hachette 2020: ** = Vin remarquable + Coup de Cur = somit einer der besten Millsime Champagner im Guide Hachette 2020!!! Unter anderem