Ollinger-Gelz - Auxerrois Sehndorf Alpl die sich zart mit Noten

die sich zart mit Noten von Rosenholz verbinden

der einen hervorragenden Ausdruck der beiden berühmtesten roten Rebsorten darstellt

aber mit einem durchaus unüblichem Zuschnitt ist der Rosa di Notte das Gegenstück zum Montunal

Um ihre Frische und Fruchtigkeit weitestmöglich zu bewahren

ebenso wie zu mittelreifem Käse aus Kuh- und Ziegenmilch

Ollinger-Gelz - Auxerrois Sehndorf Alpl die sich zart mit NotenDer Klassiker aus dem Saarland An der oberen Mosel, wo Deutschland, Luxemburg und Frankreich aufeinandertreffen, bewirtschaftet das Bioweingut Ollinger Gelz in Perl rund zehn Hektar Rebflche. Simon Ollinger ist seit 2014 fr den Weinausbau zustndig. Bereits 2001 erfolgte die Umstellung auf kontrolliert kologischen Anbau, der fr die Winzerfamilie die Grundlage ist fr gesunde Trauben, aus denen nach schonender Verarbeitung und spontaner Grung Weine mit