2006 La Cueva de Contador Magnum 1,5 l Volnay Santenots schwarze Kirsche

schwarze Kirsche

konzentriert und zugleich vibrierend

Foodpairing: Thunfischcarpaccio mit Kapern und Koriander

darunter vulkanischer Porphyr und viel Quarzschiefer

schieferig und kühl

2006 La Cueva de Contador Magnum 1,5 l Volnay Santenots schwarze KirscheDas sagt Norbert: Ein Rioja mit dunklem Kern, feiner Spannung und einer fast nordrhnehaften Wrze. Er besitzt Konzentration, ja, aber vor allem Richtung und genau das macht ihn fr anspruchsvolle Kundschaft so interessant. In der Magnum gewinnt diese Ruhe noch einmal deutlich. Genussreife: jetzt bis ca. 2031 Farbe: tiefes Rubinrot Komplexitt: hoch Struktur: dicht, opulent, zugleich fokussiert Tannine: reif und sttzend Mineralitt: graphitisch und fein