Gilbert et Christine Felettig Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2023 BIO gut ausgewogen und strukturiert

gut ausgewogen und strukturiert

Diese in Olivenöl frittierten und ausschließlich mit reinem Meersalz verfeinerten Kartoffelchips sind eine Spezialität aus Galizien im Nordwesten Spaniens

Säureregulatoren: E270

Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Pfeffer und reife Zwetschge und Kräuter

Gilbert et Christine Felettig Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées 2023 BIO gut ausgewogen und strukturiertGilbert et Christine Felettig Chambolle Musigny 1er Cru Les Fues stammt aus einer der markanten Premier Cru Lagen im nrdlichen Chambolle Musigny, nahe Bonnes Mares und Les Cras. Der Name Les Fues geht auf ein burgundisches Flchenma zurck: die Flche, die ein Mann an einem Tag mit der Hacke bearbeiten konnte. Der Pinot Noir wchst hier auf kalkgeprgtem Untergrund; vergoren wird nach Kaltmazeration mit indigenen Hefen, begleitet von Pigeage und Remontage.