putsad vildsvinsytterfile Ryggbiff but is also very suitable

but is also very suitable as a garnish for dishes

Do not fry for too long as the meat must not become dry - The internal temperature must not exceed 56 degrees

It is lean and tender so you can exlpore a wider range of culinary creations with this cut

Slice 3-4 cm thick slices to preserve the juiciness best

Salt before and pepper afterwards

putsad vildsvinsytterfile Ryggbiff but is also very suitableVildsvinsytterfiln r en mr, saftigt och smakrikt detalj med tydlig viltkaraktr. Filn r noggrant trimmad fr enkel tillagning och passar lika bra till en lyxig helgmiddag som till en snabbare vardagsrtt. Bryn filn hel i het panna med smr, vitlk och frska rter tills den fr en fin gyllene yta. Lt den sedan g klart i ugn p 150C till en innertemperatur p ca 5862C fr ett rosigt och saftigt resultat. Lt vila ngra minuter fre servering. Servera med rostade