Spätburgunder Haardter 2023 Reiterpfad ESSENEMPFEHLUNG: Pasta Finocchio – Papardelle

ESSENEMPFEHLUNG: Pasta Finocchio – Papardelle mit Fenchel

TRINKTEMPERATUR: 16-17 °C

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der historisch klassischen Zone des Valpolicella mit lehmhaltigen

der die einzigartigen Eigenschaften des Rieslaners in einer beeindruckenden Balance aus Süße und Säure zur Geltung bringt

aber ohne Kitsch

Spätburgunder Haardter 2023 Reiterpfad ESSENEMPFEHLUNG: Pasta Finocchio – PapardelleWarum wir ihn lieben? Aus den Lagen Haardter Herrenletten und Mandelring stammt der Haardter Sptburgunder vom Weingut Andres. Der hier im Unterboden vorliegende Kalkmergel bietet optimale Bedingungen. Der Wein zeigt sich mit viel Druck ohne ppig zu werden. Schmeckt nach Am Gaumen schmeckt man rote Frucht von Himbeere mit diesem wunderbaren Surestrang. Der Sptburgunder ist saftig, animierend, schon belebend. Dann ein sanfter Druck, das Tannin