Confits de Canard du Périgord 2 Keulen - Entenconfit Seafood Für Zutaten und Nährwerte siehe

Für Zutaten und Nährwerte siehe einzelne Artikel

Lagerungshinweis: Vor Gebrauch kühl und trocken aufbewahren

intensiv und voller Düfte

Der französische Starkoch hat 2 Michelin-Sterne

mit Gänsefett bedeckt und in einem Autoklave sterilisiert

Confits de Canard du Périgord 2 Keulen - Entenconfit Seafood Für Zutaten und Nährwerte sieheDurch das "confit" Garen (das bedeutet, im eigenen Fett zu garen) erhalten diese Entenkeulen aus dem Sdwesten ein zartschmelzendes und schmackhaftes Fleisch. Es ist leicht zuzubereiten, Sie mssen die Keulen nur im Ofen aufwrmen und knnen dann loslegen. Die im Prigord seit langem verwendete "confierte" Zubereitung ermglichte es frher, die gegarten Enten mehrere Wochen lang aufzubewahren. Man legte das "confierte" Fleisch in Tonkrge und bedeckte es mit