Blanc de Blancs Tradition 2022 brut Magnum Unterlind überwiegend in zweit- und drittbelegten

überwiegend in zweit- und drittbelegten Fässern

salzig und strukturiert

Quitte und Zitruszeste

Würze und diese leicht rauchige Mineralität

Die Weinbergsarbeit bei Frédéric Mabileau ist immer absolutes Handwerk

Blanc de Blancs Tradition 2022 brut Magnum Unterlind überwiegend in zweit- und drittbelegtenBlanc de Blancs in der Magnum kleines Statement, groe Geste. Bei Griesel: Chardonnay und Weiburgunder, beide handverlesen von der Bergstrae. Traditionelle Flaschengrung, mindestens 20 Monate auf der Hefe. In der groen Flasche reift das Ganze noch eine Spur eleganter, ruhiger, tiefer. In der Nase Zitrusfrucht, grner Apfel und weie Blten, dazu Brioche und frischer Buttertoast. Dahinter Apfelkompott, gerstete Mandeln und ein Hauch Bltenhonig. Komplex,