Lustau Palo Cortado Sherry Solera Reserva Peninsula BIO Der Caillou Blanc ist sehr
Description
Der Caillou Blanc ist sehr ausgewogen und eignet sich perfekt als Aperitif
Die Weine werden in modernen Kellern unter Beratung des Önologen Franco Bernabei vinifiziert
Die Tannine sind seidig und doch präsent
die Weinbereitung in Holzfässern und eine längere Reifung im Keller machen den Stil von Philipponnat einzigartig
Dazu eine feine Cremigkeit und viel Länge
Lustau Palo Cortado Sherry Solera Reserva Peninsula BIO Der Caillou Blanc ist sehrEin hervorragender, doch recht seltener Sherry, der sich von einem Oloroso in Richtung eines Amontillado entwickelt hat. Damit vereint er Finesse und Zartheit eines Amontillado mit der Flle und dem Krper eines Oloroso. Hellgelb im Glas. Nussig und trocken am Gaumen, mit Nuancen von Vanille, Mokka und dunkler Schokolade. Mit seinem langen und eleganten Abgang ist er ein toller Speisenbegleiter, wie beispielsweise zu Entenbrust mit Rotwein Rosinensauce
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