Cabernet Trio was sich in einem Riesling

was sich in einem Riesling so alles tun kann

dem wir diesen Tropfen zu verdanken haben

hat der Wein seine frische und elegante Säure behalten

dass auch wir davon noch etwas trinken wollen

Danach geht's ab ins Fass

Cabernet Trio was sich in einem RieslingNrdlich von Treviso in den Schwemmlandebenen wird diese Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Cuve hauptschlich auf steinigen Bden angepflanzt. Das begnstigt, dass die Weinreben automatisch nicht so viele Trauben und vor allem nicht so fette Trauben bekommen. Kleinere Beeren bedeutet nmlich konzentriertes Aroma und groe Beeren bedeutet meistens einen hheren Wasseranteil. Die Trauben werden per Hand gelesen und machen anschlieend eine Mazeration von 10