Schweinelachs (Schweinerücken o.Kn.) fleischknochen nahe der Schulter

nahe der Schulter

Lammkeule vom regionalen Obstwiesenlamm

Unsere Beef Back Ribs von unseren weidegehaltenen Ochsen und Färsen sind das absolute Highlight für jeden echten BBQ-Fan

Nach stundenlangem Smoken und Garen zerfällt das Fleisch förmlich und bietet ein Geschmackserlebnis

Aufgrund des individuellen Gewichts kann es zu geringfügig anderen Gewichtungen kommen

Schweinelachs (Schweinerücken o.Kn.) fleischknochen nahe der SchulterDer Schweinelachs stammt aus dem Rcken des Schwbisch Hllischen Landschweines. Durch seine leichte Marmorierung und den kurzen Fasern ist es besonders saftig und zart. Ein leichter Fettdeckel sorgt fr zustzlichen Geschmack. Durch die Aufzucht der Tiere im Eichelwald erhlt das Fleisch sein intensiv nussiges Aroma. Frische Kruter runden das wrzige Eigenaroma des Fleisches ab und verleihen dem Schweinelachs seinen einzigartigen Geschmack. Inhalt: 1 kg