Trudon Magnificence Extra-Brut Provence Terroir: Champignol-lez-Mondeville –Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium

Terroir: Champignol-lez-Mondeville –Ton-Kalkstein auf Kimmeridgium – aus den Lagen: En Ville

Cuvée: aus 75% Syrah

die bei der Belüftung kandierte Töne annimmt

5 Jahre auf der Hefe - late degorment

Teilen Sie ihn mit einem Risotto mit Girolles

Trudon Magnificence Extra-Brut Provence Terroir: Champignol-lez-Mondeville –Ton-Kalkstein auf KimmeridgiumDie Quintessenz von Trudon. Assemblage rigoureux aus 50% Pinot Meunier und 50% Chardonnay Vieilles Vignes (35 Jahre) aus dem groen Jahrgang 2018 (40%) und 60% Reserve Weine aus 2017 2016. Terroir: Festigny Ton Kalkstein Boden aus den besten Lagen des Weingutes. Beide Rebsorten werden getrennt fr 1 Jahr (!) in 228 l Barriques aus dem Burgund, ausgebaut. Keine Malo, keine Schnung, keine passage au froid um ein Maximum an Aromen zu erhalten, fr 5+ Jahre