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Damwildfilet Alte Artikel - bereits in Shopify Du findest in der GenießerboxDamwild Filet mild und edel Eigentlich esse ich ja gar kein Wildfleisch. Kategorische Wildverweigerer werden nach dem Genuss von Damwildfleisch oft zu bekennenden Wildgenieern. Sein mild wrziges Aroma ist insgesamt etwas feiner als der des Rotwildes. Wegen dieses sanften Geschmackes gilt es als der perfekte Einstieg in den Wildgenuss. Von einem leichten Fettgewebe durchzogen ist Damwildfleisch schn saftig. In der Pfanne lsst sich das butterzarte Filet