Manincor Eichhorn 2023- BIO prämierte weine Anmutung von Kumquats und frischen
Description
Anmutung von Kumquats und frischen Kräutern
Mayer am Pfarrplatz
Der Wein hat einen feinen Schmelz
Grapefruit und Kumquats duftet
die erste Gärung bis wird bei 6-8 % Alk
Manincor Eichhorn 2023- BIO prämierte weine Anmutung von Kumquats und frischen100 % Weiburgunder Pinot Bianco mit alpin mediterranem Charakter. Leuchtend und blumig und gleichzeitig langanhaltend und wrzig. Die Trauben stammen aus dem Weinberg Terlan Lieben Aich, einer Sdwestlage in 300 mM. Die namensgebende Parzelle Eichberg hat einen Boden mit groer Mineralstruktur. Die entrappten Beeren werden fr acht Stunden auf den Schalen mazeriert und anschlieend spontan im Holzfass vergoren. Der 9 monatige Ausbau auf der Feinhefe gibt
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