Weingut Erbhof Mayr-Unterganzner - Composition Reif Cabernet Franc Vinifikation: Nachhaltig angebaut und von

Vinifikation: Nachhaltig angebaut und von Hand gelesen

Die Mischung von 70% Chardonnay von den Besten Crus in der Côte de Blancs und 30% Pinot Noir

In den folgenden Jahrgängen wurde ein Anteil von 20% Sangiovese hinzugefügt und es wurden Korrekturen am Verhältnis von Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc vorgenommen

anschließend biologischer Säureabbau

harmonischen Säure

Weingut Erbhof Mayr-Unterganzner - Composition Reif Cabernet Franc Vinifikation: Nachhaltig angebaut und vonNeben dem Lamarein ist die "Compositon Reif" das zweite Kultobjekt im Sortiment von Josephus Mayr. Raritt aus Sdtirol! Nicht ganz so berhmt, wie der Lamarein nicht vergleichbar mit dem Lamarein. Aber: ein einzigartiger Wein, der in Sdtirol so nicht ein zweites Mal produziert wird. Cuve aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot und Lagrein. Die "Gewichtung" der jeweiligen Traubensorte in dieser Cuve ist abhngig von den