Chardonnay trocken 2023 Franciacorta DOCG gereiften Hartkäse bis hin zu

gereiften Hartkäse bis hin zu Blauschimmelkäse

um am Tisch Präsenz zu zeigen

Food Pairing (Speiseempfehlung): eine deftige Käseplatte mit verschiedenen Weichkäsen oder auch eine Kalbsleber Berliner Art mit Kartoffelpüree und glasierten Apfelscheiben

So präsentiert sich unser Muskat Ottonel Frizzante

mit feiner Perlage und harmonischer Balance zwischen Frucht und Struktur

Chardonnay trocken 2023 Franciacorta DOCG gereiften Hartkäse bis hin zuAufregend prickelnder Charakter sowie jugendlich frisch. Zeigt im Duft erfrischende Noten von Grapefruit, Limette und Orangenblten. Exotisch, Anklnge von Melone und Orange. Vinfikation: Handlese, Ganztraubenpressung (Verarbeitung wie in der Champagne). Sedimentation des Mostes 48 h, Vergrung bei ca. 18 C, teilweise Spontanvergrung im Holzfass. Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Fisch und Krustentiere, Kalbsfleisch, Pasta, Risotto