Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg kat-patisserie-und-desserts Meßzyklus: 1/15 sek

Meßzyklus: 1/15 sek

auf Felsen und Macchien wächst der wilde Thymian

Grifflänge (cm): 18

Einzige Grundvoraussetzung: Profi Whip übernacht durchkühlen lassen

Fisch und vielem mehr

Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg kat-patisserie-und-desserts Meßzyklus: 1/15 sekDiese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Optimal passend zum berziehen und Dekorieren wandelbarer Backwaren. Genauso erstklassig zum Fllen von Pralinen und zur Fertigung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind erstklassig passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren