2024 Château Ausone (Subskription) 106104 Cassis und Sanddorn

Cassis und Sanddorn

Die Trauben reifen an den Steillagen aufgrund der etwas niedrigeren Temperaturen später als in den im Tal gelegenen Weinbergen der Appellation Crozes-Hermitage

Peter Lehmann Mentor ist eine Verbeugung der Winemaker vor der einzigartigen Persönlichkeit und dem Lehrmeister Peter Lehmann: Neben den besten Cabernet Sauvignon-Trauben eines Jahrgangs werden kleinere Anteile von Merlot

Antipasti und Fisch ist dieser harmonische Weißwein ein exzellenter Speisebegleiter

30% Cabernet Sauvignon und 19% Cabernet Franc wurde nach einer vierwöchigen Mazeration über 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut

2024 Château Ausone (Subskription) 106104 Cassis und SanddornChteau Ausone erhebt sich als Sinnbild fr die noble Tradition Saint milions ein Wein von spektakulrem Terroir, geprgt von Kalksteinfelsen hoch ber dem Dorf. Die Cuve besteht zu 65 % aus Cabernet Franc und zu 35 % aus Merlot die klassische Handschrift des Hauses. In kleiner Menge und mit kompromissloser Przision erzeugt, zeigt sich dieser Jahrgang mit finessenreicher Dichte, lebendiger Frische und feingliedriger Struktur. Der Ausbau erfolgt