Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Elixir Für diesen Wein werden Trauben

Für diesen Wein werden Trauben aus den Parzellen "La Guigasse" und "Pignan" verwendet

sehr subtil und elegant

vollmundig und seidig mit samtigen Tanninen und fruchtigen Schokoladen- und Thymianaromen

Die 44 ha Rebflächen von CHÂTEAU SAINT-ROCH liegen auf 120 bis 370 Metern Höhe und befinden sich alle in der Gegend um das Örtchen Maury

Zurecht vergeben namhafte Kritiker seit Jahren die besten Noten

Domaine Jaboulet Ermitage 2021 Elixir Für diesen Wein werden TraubenTiefes, dichtes Granatrot. In der Nase uerst komplex und vielschichtig mit Aromen von schwarzen Waldbeeren, Cassis, Veilchen, Pfeffer, Graphit und feiner Rauchigkeit. Am Gaumen kraftvoll, konzentriert und zugleich przise, mit dichter Struktur, reifen, engmaschigen Tanninen und einer markanten mineralischen Spannung. Der lange Ausbau verleiht Tiefe, Eleganz und enorme Persistenz im Abgang. Tipp des Sommeliers Unbedingt 23 Stunden dekantieren (jung auch