Brotbackbuch Nr. 1 - Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot (Lutz Geißler, Buch) Fermentieren etwa für Baguettes

etwa für Baguettes

die so echt sind

Mit weniger als einem Gramm Hefe pro Brot

Der Handschiesser verjüngt sich zum Ende hin und kann damit optimal unter die Teiglinge geschoben werden

in Schweden hergestellt

Brotbackbuch Nr. 1 - Grundlagen und Rezepte für ursprüngliches Brot (Lutz Geißler, Buch) Fermentieren etwa für BaguettesUrsprngliches Brot mit bestem Aroma und unvergleichlicher Qualitt selber backen? Lutz Geiler, Deutschlands erfolgreichster Brot Blogger, verrt das Geheimnis seiner Kunst. Im Infoteil des Buches erfahren Sie alles ber die traditionelle Brotbackkunst mit langer Teigfhrung und sehr wenig Hefe, auerdem ausfhrliches Hintergrundwissen zu Zutaten, Zubehr, Grundbegriffen, Techniken zum Kneten und Formen, Faustregeln und zur praktischen Umsetzung im Alltag.