Yanagiba 27 cm Shirogami 2 Misuzu - Ho-Holz Griff mit Büffelhorn Zwinge 400€ - 500€ Der Radius der Klinge ermöglicht

Der Radius der Klinge ermöglicht verschiedenen Techniken des Schneidens

Handle: Complite red

This sharpening stone set consists of two water stones

as small air pockets are created between the blade and the material being cut

Length handle: 120mm

Yanagiba 27 cm Shirogami 2 Misuzu - Ho-Holz Griff mit Büffelhorn Zwinge 400€ - 500€ Der Radius der Klinge ermöglichtYanagiba Messer fr die perfekte Zubereitung von Sushi zu Hause! Das Yanagiba oder oft auch als Sushi , bzw. Sashimi Messer bezeichnet, ist wohl der heimliche Knig unter den japanischen Messern. Es ist ein Messer speziell fr das feine Zuschneiden und Portionieren von Fisch und aus japanischen Kchen nicht wegzudenken. Die Klinge dieses Yanagiba Messers ist 270mm lang und ermglicht es, Fischfilets mit nur einem ziehenden Schnitt zu zerteilen. Dieses