TBA No. 3 Chardonnay/Welschriesling 1999 0.375L Washington intensiv und jugendlich

intensiv und jugendlich

zu Gebackenem wie Kalbsbries oder Backhendel mit Erdäpfel-Vogerlsalat

komplexe Länge ohne Schwere

Birne und Apfel erinnern

Pilzrisotto oder gebackener Kürbis passen zur würzigen Art

TBA No. 3 Chardonnay/Welschriesling 1999 0.375L Washington intensiv und jugendlichEine Cuve aus Welschriesling und Chardonnay bildet die Nummer 3 des Jahrgangs 1999 die Botrytisreinheit des Welschrieslings trifft auf die Struktur des im Barrique vergorenen Chardonnay. Im Glas krftiges Gelbgold mit breitem Wasserrand, in der Nase floral mit Orchideenduft, Gewrzholz, Zimt und Nelken. Am Gaumen kraftvoll, fast atemberaubend, mit 13 % Alkohol und ber 8 Gramm Sure ein Wein, der im Moment noch nicht hundertprozentig equilibriert wirkt,