Caputo Sacco Rosso 5 Kilo (Couco) Pizzakurs Backfläche : 55 cm Breit
Description
Backfläche : 55 cm Breit 80 cm Tief
- Hohe Temperaturen: Erreicht beeindruckende 500 °C für perfekte Backergebnisse in kürzester Zeit
Rot und Gold
was nicht nur für Langlebigkeit sorgt
steht dieses Mehl für höchste Qualität und Authentizität – direkt aus Neapel
Caputo Sacco Rosso 5 Kilo (Couco) Pizzakurs Backfläche : 55 cm BreitDie besten Pizzabcker verwenden seit Generationen das seit 1924 hergestellte Original Mehl Caputo aus Neapel. Dabei wird nur hochwertiger und sorgfltig ausgewhlter Weizen verwendet. Durch den hohen Proteingehalt ist das Mehl besonders gut fr lange Teigfhrungen geeignet. Der Gluten Gehalt von 13% sorgt fr eine hohe Elastizitt, wodurch der Teig geschmeidig wird und sich gut formen lsst. Er wird so super luftig und knusprig und ist daher perfekt fr eine
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