Domaine Chassagne Cru MORGON Les Ruilléres 2019 Burgund Ein reichhaltiger

Ein reichhaltiger

4 ha) – hauptsächlich Sand-Boden

La Maladrille und Les Basses Clefs – Ton-Kalkstein-Boden

Die alten Weine bilden dann die jüngeren aus

falstaff - Sparkling Special 2021 - Champagner: 92 Punkte

Domaine Chassagne Cru MORGON Les Ruilléres 2019 Burgund Ein reichhaltigerWeinpass Appellation: AOC Morgon Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 50 Jahre! Terroir: Eisenoxid und manganreicher Schieferboden aus der Lage: Les Ruillres. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 15 Monate in cuve mail ausgebaut und