Kalkvogel Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Gutedel Sehr frisch und präzise geht's
Description
Sehr frisch und präzise geht's den Gaumen runter
folgt die anschließende Gärung und Reifung für 12 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques
langlebige Weine zu erzeugen
4ha) wachsen hier Oliven
Im Beton auf der Maische vergoren
Kalkvogel Grüner Veltliner 2022 Herbert Zillinger Weinviertel/Bio Gutedel Sehr frisch und präzise geht'sHerbert und Carmen Zillinger bewirtschaften ca. 16ha Rebflche biodynamisch. Das Weingut liegt in Ebenthal Weinviertel, ca. 30km nordstlich von Wien nahe der slowakischen Grenze. Bei den Zillingers setzt man kompromisslos auf Qualitt und nachhaltiges Wirtschaften. Man verfolgt gedrosseltes, generatives Wachstum im Weinberg, um extraktreiches Traubenmaterial mit niedrigen pH Werten zu erhalten. Im Keller wird auf Zuchthefen, Enzymen, Schnungsmitteln
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