Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg sub-couvertuere-und-schokolade 50g Nappage mit Mixstab mixen
Description
50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren
Ideal zum Untermischen in flüssige Schokolade um knusprige Füllungen herzustellen
Transporttasche CUBE - In der Schweiz kaufen
mit seinen kleinen weissen Blüten
das typischerweise zur Herstellung von Fruchtaufstrichen verwendet wird
Maltozoon T, Tapiokamaltodextrin, Biozoon, 1 kg sub-couvertuere-und-schokolade 50g Nappage mit Mixstab mixenDurch die hohe Fettaufnahmefhigkeit von Maltozoon T lassen sich hauchfeine Puder mit Aroma herstellen. Anwendungsbeispiel: 50 ml Schoko Nougat Creme mit 5 Dosierlffeln Maltozoon T grndlich vermischen und durch ein Sieb streichen. Zudem gut geeignet zum Entfetten von Suppen und Soen. Das Schoko Nougat Pulver kann nun als Topping fr viele Desserts eingesetzt werden. Funktioniert Ebenfalls fr herzhafte Speisen, z. B. mit Olivenl.
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