Jean Baptiste Riesling Kabinett 2024 Mosel Die Trauben stammen aus steilen

Die Trauben stammen aus steilen

Die Reben sind teilweise über 30 Jahre alt

wo nach kurzer Mazerationszeit die spontane Vergärung mit natürlichen Hefen einsetzt

befüllen der Gärbehälter über Schwerkraft

animalische des Halenbergs

Jean Baptiste Riesling Kabinett 2024 Mosel Die Trauben stammen aus steilenJean Baptiste ist ein Kabinett mit Geschichte und Haltung. Die Trauben stammen ausschlielich aus alten Reben im Pettenthal, einer der zentralen Lagen fr Gunderloch und Sinnbild fr die groe Sweintradition des Roten Hangs. Benannt nach dem Grnder des Weinguts, steht dieser Wein bewusst fr Herkunft und Kontinuitt. Stilistisch zeigt er den Roten Hang von seiner geschmeidigeren Seite. Wrmer und wrziger als Saar Kabinett, dichter gebaut als viele Mosel