Chardonnay 2023 im Halbeli 0.5 Cabernet Sauvignon & Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Wir bewundern die kompromisslose Terroir-Interpretation

Wir bewundern die kompromisslose Terroir-Interpretation

Die zugänglichste Abfüllung der Antica-Flaschen aus bis zu hundertjährigen Trauben

die beste Tranche aus dem Bianco Rovere

Die Komplexität in der Nase wird höchsten Walliser Ansprüchen gerecht  - nebst viel Exotik und getrockneten Aprikosen ein Hauch Honig und Mandeln - im Abgang schier endlos

dass Mathier mit seinem Vinum Lignum-Gärprozess in Barriques einen höchst spannenden Weg gegangen ist

Chardonnay 2023 im Halbeli 0.5 Cabernet Sauvignon & Franc - Bex - Chablais AOC Grand Cru Wir bewundern die kompromisslose Terroir-InterpretationSchne Exotik, Rstaromen, viel Frucht, feine und przise Nase, im Gaumen geschmeidig, fleischig, und auf weicher Sure endend. Ein unkomplizierter, aromatischer Apro oder auch gerne zu Fisch oder grilliertem weissen Fleisch.