Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate Athiri WINZER: Domaine Zafeirakis

WINZER: Domaine Zafeirakis

Eine Weinstilistik

ANBAU: Pestizid- und Herbizidfrei

aber feinen Tanninen

ESSENEMPFEHLUNG: Saibling

Assyrtiko Aghia Kiriaki 2024 Alpha Estate Athiri WINZER: Domaine ZafeirakisWarum wir ihn lieben? Nach der Handlese werden die Trauben des Assyrtiko Aghia Kiriaki von Alpha Estate gepresst und der Most bleibt 6 Stunden in Kontakt mit den Schalen, die Grung erfolgt spontan mit wilden Hefen, die aus dem spezifischen Block isoliert wurden in Edelstahltanks. Er reift dann "sur lies" fr 8 Monate mit regelmigem Umrhren. Schmeckt nach Kristall, hell subgelb Stroh, mit grnlichen Reflexen. In der Nase intensiv und reichhaltig,