Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g sub-fruchtpuerees und vielem mehr
Description
und vielem mehr
Dadurch hat es ein delikates Duftnote und einen niedrigen Säuregehalt
die das Garen mit ausgeprägten Temperaturen im Folienbeutel (sozusagen Hochtemperatur Sous Vide) möglich machen
Der Apfelessig harmoniert vorzüglich mit Kürbiskernöl und passt besonders gut zu allen Blattsalaten
Passend zu gegrilltem hellem Fleisch und Fisch
Creative Cuisine Xanthan, Verdickungsmittel, 600 g sub-fruchtpuerees und vielem mehrXanthan wird aus fermentierter Maisstrke gewonnen und empfiehlt sich bestens zum Andicken kalter und heier Flssigkeiten, besonders von Suppen und Saucen. Xanthan ist sehr ergiebig und geschmacksneutral. Einfach 3 4 g pro Liter Flssigkeit mit einem Stabmixer verrhren. Kein Aufkochen notwendig!
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