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Spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägiger Kaltmazeration und anschließendem BSA
gegrilltes Fleisch
Nur wirkt er eben kühl
REBSORTE: Tempranillo
Die reifen Tannine machen ihn zugänglich
Pinot Noir Strofi 2022 Alpha Estate Malbec Spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägigerWarum wir ihn lieben? Der 2022 Pinot Noir Ecosystem Strofi Single Block von Alpha Estate wurde fr 12 Monate in neuen franzsischen Barriques ausgebaut. Der Pinot Noir war in den meisten Jahren unser absoluter Favorit, aber jetzt luft er zu groer Form auf. Alpha neigt dazu, so lange an ihm zu feilen, bis er konstant hervorragend ist. Dieser Wein ist eine Schnheit. Er hat alle Eigenschaften, die sich Pinot Liebhaber wnschen, die sich dem Burgund
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