Pata Negra Pluma | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | ca. 300 g Essig Zum Beträufeln von blanchiertem weissem

Zum Beträufeln von blanchiertem weissem UND grünem Spargel

Maria Vittoria  und eine Tradition

Unser naturbelassenes Trüffelnextrakt mit Aroma vom weissen Trüffel (Tuber magnatum pico) eignet sich gut zum aromatisieren von Speisen

In der Schweiz stehen artgerechte Tierhaltung und umweltgerechte

Cristino Lobillo

Pata Negra Pluma | Iberico Bellota | Schweinefleisch | Spanien | tiefgekühlt | ca. 300 g Essig Zum Beträufeln von blanchiertem weissemPluma ist ein Teil des Rckendeckels und wird auch als Feder bezeichnet. Die reiche Faserung und Saftigkeit ist typisch fr dieses Stck. Unsere Pluma ist vom berhmte Pata Negra Schwein, dem Iberico Bellota . Im Geschmack wunderbar aromatisch, mit einer leichten, typischen Nussigkeit. Tip: kurz auf hoher Hitze anbraten, und dann Hitze reduzieren, damit das Fett und damit der Geschmack ins Fleisch bergeht. Vor dem Servieren ca. 5 Minuten ruhen lassen.