Keta-Kaviar, vom Lachs, 100 g herkunft-th *** Gelatine ist das am

*** Gelatine ist das am häufigsten verwendete Geliermittel in der westlichen Küche

Dieses IGP ist ein Qualitätssiegel

Inverkehrbringer ist Pavoni Italia S

zur Erzeugung von Schokolade und Keksen genutzt oder rehydriert werden

Er ist eine echte Alternative zum Tradizionale

Keta-Kaviar, vom Lachs, 100 g herkunft-th *** Gelatine ist das amDieser Kaviar wird aus dem Rogen der weiblichen Lachse extrahiert. Am feinsten mundet er, wenn er nur leicht gesalzen ist. Die roten Kaviarperlen eignen sich bestens um z. B. eine Kruterrahmsuppe aufzuwerten oder ebenso als essbare Dekoration fr kalte Platten. Der Rogen ist speziell in Europa sehr gefragt. Das Korn ist grer als das vom Beluga und uerst empfindlich. Es besitzt einen charakteristischen Eigengeschmack.