Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg herkunft-hr ist sie immer hitzestabil

ist sie immer hitzestabil

Gegrilltem

authentisch nach geröstetem Koriander

Rum- sowie Champagnertrüffel

2 EL Limettensaft

Sichuan Pfeffer - Szechuan Pfeffer, Fagara, Chinesischer Bergpfeffer, 1 kg herkunft-hr ist sie immer hitzestabilDer Chinesische Sichuan Pfeffer gehrt wie der Japanische Bergpfeffer zur Familie der Rautengewchse. Die Gattung der Zitrusfrchte gehrt ebenfalls in diese Familie. Sichaun Pfeffer ist wegen seines auergewhnlichen Aromas sehr geschtzt. Zuerst kaum zu merken, explodiert er nach einigen Sekunden frmlich auf der Zunge, dazu ist er unaufdringlich zitronenartig und holzig. Der auch Fagara genannte Pfeffer wird aus der roten Pfefferbeere gewonnen, getrocknet