Château Haut-Batailley Pauillac AOC 2015 Schaumwein mariner Lehmboden

mariner Lehmboden

Fast zu 100% Parzellen der südlichen Rhône

aber gut eingebundene Tannine

12 Monate in großen Holzfässern und Demi-Muids-Fässern gereift

Auch im Mund dominiert die schwarze Frucht

Château Haut-Batailley Pauillac AOC 2015 Schaumwein mariner LehmbodenTipp des Sommeliers Bei 17 18 C mit Wildeintopf, gebratenem Spanferkel oder dickem Lammfleisch servieren. Rinderfilet und Sauce Barnaise, frischen Tagliatellen und ein Schuss Olivenl. Dieser Wein passt perfekt zu einer Auswahl an Iberico Schinken oder dunkle Schokoladendesserts. Ausbau Alterung fr 16 bis 18 Monate in franzsischen Eichenfssern mit 55% neuer Eiche. Terroir Boden: Grober tiefer Kies Flche: 22 Hektar Durchschnittsalter des Weinbergs: 35