Rose Valley - Kakao Geist "Choco Del Sol" Weingut Klaus Böhme Wir zählen unsere Weine aus

Wir zählen unsere Weine aus dem HALBSTÜCK

gereifter Bergkäse oder ein junger Gruyère

Vor den Toren Meißens gelegen bewirten sie rund 5 ha Steillagen Rebfläche und bauen dort auf den Einzellagen Kapitelberg und Klausenberg 11 Rebsorten an

Mit seiner Ausrichtung nach Süden

Auch zu feinen Käsevariationen (z

Rose Valley - Kakao Geist "Choco Del Sol" Weingut Klaus Böhme Wir zählen unsere Weine ausBeschreibung: Der Kakaogeist besticht durch seine feine Textur und intensive dunkle Schokoladenaromen. Er wird hergestellt aus gersteten Kakao Nibs, die von der Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol bezogen werden, die sich am Schloss Rochsburg befindet. Die Nibs werden frisch gerstet und sofort danach mit vorher fein gefiltertem Neutralalkohol mazeriert. Das entstehende hochprozentige Mazerat wird daraufhin sorgfltig destilliert und auf Trinkstrke