Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019 Château Viella ergänzt durch erdige und mineralische

ergänzt durch erdige und mineralische Nuancen

gefolgt von 15 Jahren im Keller

Appellation: AOC Règnie

-Eine einzigartige Rarität aus großem Jahrgang

um ihn zu einer Dorade in Salzkruste zu genießen

Domaine Chassagne Cru JULIÉNAS Les Bucherats Vieilles Vignes 2019 Château Viella ergänzt durch erdige und mineralischeWeinpass Appellation: AOC Julinas Rebsorten: 100% Gamay Rebenalter: 55 Jahre! Terroir: Sand Ton Boden mit Granit aus der Lage: Les Bucherats. Vinification: Handlese der Trauben bei optimaler Reife, traditionelle Weinbereitung, 30% ganze Trauben 70% entrappt, Maischegrung (fr 12 Tage) mit manuellem unterheben (pigeage) des Tresterhutes, fr eine intensive und kontrollierte Extraktion, anschlieend fr 12 Monate in cuve mail ausgebaut und unfiltriert