Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 Ligurien vollmundig und sehr geschmeidig

vollmundig und sehr geschmeidig

Mit Jahrgang 2017 feiert das Weingut nicht nur seinen 30

50  Meter über dem Meeresspiegel und lehmiger Boden

Referenzierung nach der Champenoise-Methode in der Flasche mit anschließender Alterung auf der Hefe

wo die zweite Gärung erfolgt

Cerasuolo di Vittoria DOCG 2019 Ligurien vollmundig und sehr geschmeidigBeschreibung Rubinrot im Glas. Intensive Nase mit Noten von roten Frchten und Gewrzen. Am Gaumen vollmundig, ausgewogen und samtig mit langem Finale. Hintergrnde zum Wein Cerasuolo di Vittoria wird nur wenige Kilometer von Caltagirone ausgebaut auf der ltesten Weinstrae, die je identifiziert wurde. Terroir Sandiger Lehmboden. Ausbau Fermentation und Mazeration unter kontrollierter Temperatur fr 7 10 Tage. Reifung auf der Hefe in Edelstahltanks danach