Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g sub-couvertuere-und-schokolade setzen in jedem Menü einen

setzen in jedem Menü einen optischen Höhepunkt

Linsen gehören zur Familie der Schmetterlingsblütler und gelten als die ältesten Kulturpflanzen der Menschheit

BN -64W (BN-104)

Zur Erklärung: Hummus setzt sich zusammen aus getrockneten Kichererbsen

20 Jahre im Kastanienfass gelagerter TBA Weinbalsamessig

Creative Cuisine Iota, Geliermittel, 170 g sub-couvertuere-und-schokolade setzen in jedem Menü einenIota ist ein pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird, die an den Nordatlantikksten ebenso wie in philippinischen und indonesischen Gewssern heimisch sind. Auch heie Gelees werden mit Iota mglich. Mit seinen vollstndig speziellen Merkmale ermglicht Iota die Produktion von weichen, elastischen Gelees. Iota ist auerdem ein ideales Geliermittel fr strker fetthaltige Lebensmittel wie Saucen, Sahne und Cremes. So lassen sich mit Iota