Selchkarree Tiergruppe-Hirsch Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser

Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur Faser aufschneiden

Sobald der gewünschte Garpunkt – blutig

Damit der Genießercut auch wirklich sein volles Potential ausschöpfen kann

Kotelettstück und das hintere Nieren- bzw

der besonders feine

Selchkarree Tiergruppe-Hirsch Unbedingt im 45-Grad-Winkel zur FaserTipp: Selchkarree mit Sauerkraut Seit jeher gilt Selchkarree mit Sauerkraut als Bauernschmaus. Es ist ein wrziges Hauptgericht, besonders geeignet als Energiespender fr den Herbst und die kalte Jahreszeit. Das Selchkarree wird am hufigsten mit Knoblauch, in wenig Flssigkeit mit Sauerkraut, Gewrzen wie Kmmel, Lorbeer, Pfeffer und Zwiebeln geschmort oder gednstet zubereitet oder einfach auch kurz anbraten. Dann nach Lust mit Sauerkraut, Kartoffeln und