Maisstärke, BIO, 1 kg sub-pflanzliche-milch Das neue kulinarische Alphabet

Das neue kulinarische Alphabet

ist mit einem überaus hohen Heizwert gekennzeichnet

Anschließend sollte man das ganze luftdicht und am besten unter Druck eine Nacht im Kühlschrank (am besten 0°C) einwirken lassen

ist ein echter Hingucker

Ausgabe 67

Maisstärke, BIO, 1 kg sub-pflanzliche-milch Das neue kulinarische AlphabetDE KO 001 Maisstrke ist eine natrliche Strke, die aus Mais produziert wird. Um problemlos verarbeitet werden zu knnen, sollte die Strke in einer kleinen Menge kaltem Wasser aufgelst werden. Bei direktem Kontakt mit heier Flssigkeit klumpt sie sofort. Sie passt ausgezeichnet zum Binden von Saucen oder zur Produktion von Puddings und Cremes.