Campill 2018 Saumur Warum lieben wir ihn
Description
Warum lieben wir ihn
jemanden zu finden
der gezeigt hat
etwas Einzigartiges zu schaffen
mit 19% Alkohol weckt unsere Erinnerungen an den heimischen Obstgarten
Campill 2018 Saumur Warum lieben wir ihnWarum wir ihn lieben? Sdtiroler einfache Pergel in sehr steilem Gelnde. Lehmiger Sand, vulkanischer Ursprung und mornische Ablagerungen (Porphyr, Basalt, Granit), sehr tiefgrndig und durchlssig. Biodynamisch ohne die Hilfe von Traktoren. Nach der Handlese wurden die Trauben gequetscht und spontan vergoren in Holzgrstndern, ohne Temperaturkontrolle mit 80 % der Kmme. Danach folgte die fnfmonatige Grung inklusive Kaltmazeration, Reifung in Holzgrstndern
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