Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml sub-pfeffer Gräser und getrocknete Pflaumen

Gräser und getrocknete Pflaumen

Bringen Sie eine frische und originelle Note in jedes Gericht mit den süß- pikanten Paprika-Tropfen

Rundet Kartoffel- und Pastagerichte ab und schmeckt auch köstlich in einem frischen Salat gekrümelt

Da diese leicht verfliegen sollte man die Samen erst bei Bedarf mörsern oder mahlen

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Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Japan, 700 ml sub-pfeffer Gräser und getrocknete PflaumenSanbaizu ist in der traditionellen Kche eine Mischung aus Essig, Se (Zucker Mirin) und Shoyu. Diese Qualitt ist noch zustzlich mit Katsuobushi Bonito verfeinert. Die Sauce ist etwas ser im Geschmack als der Tosazu von Marusho (Art: 68543 & 45514). Der Bonitogeschmack ist etwas dezenter. Sanbaizu passt natrlich zu Salaten, wird aber traditionell gerne zu gekochtem Krebsfleisch als Dipp gereicht. Passt also zu jeder Meeresfrchteplatte! Marusho empfiehlt