Blanc de Noirs 2023 brut Schäfer-Fröhlich Lehm und Buntsandstein

Lehm und Buntsandstein

salzig und strukturiert

Darunter balsamische Töne und eine leicht reduktive

Im Zusammenspiel mit einer gesunden Portion "Dreckig- und Speckigkeit"

der Weißburgunder von den warmen Buntsandsteinböden in Ungstein

Blanc de Noirs 2023 brut Schäfer-Fröhlich Lehm und BuntsandsteinDas ist der Einstieg in die Sektwelt von Krack und erstaunlich viel mehr als nur ein Auftakt. Bereits komplett im Holz ausgebaut, berwiegend in zweit und drittbelegten Fssern, mit einem kleinen Anteil neuem Holz, dazu rund zwanzig Monate Hefelager. Gefllt im Juni 2023, degorgiert im Mrz 2025 und fein dosiert mit vier Gramm. Hier wird schon im Einstieg ernst gemacht. In der Nase saftige Frucht von rotem Pfirsich und ein Hauch Kirsche, dazu Hefeteig,