David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO wo es neben dem Schiefer
Description
wo es neben dem Schiefer des Roten Hangs auch tiefgründigere Kalkmergelböden gibt
Die Reben wachsen auf einem felsigen Kalkstein-Mischboden und werden im Stahl vergoren
ist hier deutlich mehr vertreten als die rote und graue Variante
Himbeere und eine florale Note
die kühle Lage sorgt für Zug
David Moret Saint Romain Blanc 2024 BIO wo es neben dem SchieferDavid Moret Saint Romain Blanc ist ein Chardonnay aus Saint Romain in der Cte de Beaune, einer eher khlen, hoch gelegenen Appellation Burgunds, die fr straffe, mineralisch geprgte Weiweine steht. David Moret arbeitet in Beaune als Ngociant leveur mit klarem Schwerpunkt auf weien Burgundern. Die Trauben werden direkt gepresst, anschlieend in berwiegend neuen franzsischen Eichenfssern vergoren und ausgebaut. Die malolaktische Grung und die Reife von
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