Champagner "Grande Réserve" brut Jülg ist sozusagen der Hausberg der
Description
ist sozusagen der Hausberg der Fürsts
Der Heilige Blutberg wird von einem für die Gegend wahnsinnig seltenen schwarzen Vulkangestein durchzogen
wie Terroir
200 Flaschen
Der Im Eck Pinot ist feiner
Champagner "Grande Réserve" brut Jülg ist sozusagen der Hausberg derDie Familiencuve schlechthin. Alle drei Rebsorten des Guts in gleichen Teilen Meunier, Chardonnay, Pinot Noir alles aus Treslon. Vincent selbst nennt sie "Vaters Cuve", hat aber, zu unserem Glck, die Dosage gegenber frher deutlich reduziert, auf 6 g l im Brut Bereich. 85% Edelstahl, 15% alte Eichenholzfsser, mindestens fnf Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist kein Kompromiss, sondern eine Entscheidung: das Beste aus drei Charakteren zu einem zu
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