Barbazul Tierra de Cadiz 2023 Wagram Sashimi & Co

Sashimi & Co

etwas Speckbirne und Orange

gilt als eine der elegantesten Lagen der Langhe – und Viettis 2020er spielt genau diese Karte

Walnuss und ein Hauch Zimt

Der Abgang ist lang und klar

Barbazul Tierra de Cadiz 2023 Wagram Sashimi & CoTiefdunkel, warme und weiche Nase nach reifen roten Frchten, explosive Kraft und groe Dichte, am Gaumen mit viel Schmelz und groem Nachhall. Wunderschner, uerst ausgewogener und geschmacksintensiver Gutswein aus der sehr seltenen Rebsorte Tintilla de Rota. Viel reife Frucht, unglaubliche power, samtig mit viel Schmelz. Groer Geheimtipp. Vinifizierung: Lese von Hand zum optimalen Reifezeitpunkt. Manuelle Entrappung und lange Maischestandzeit bei ca. 24