Domaine de Majas Blanc 2021 IGP Côte Catalanes/Bio Grenache alles sehr schön eingebunden

alles sehr schön eingebunden

druckvolle Eleganz

wird am Gaumen von geschliffenen Tanninen und lebendiger Säure flankiert

Die Maischegärung erfolgt mit 20% Rappenanteil

Der Ertrag ist mit ca

Domaine de Majas Blanc 2021 IGP Côte Catalanes/Bio Grenache alles sehr schön eingebundenAnfang der 1990er Jahre von Agns und Alain Carrre am Fue der Pyrenen, gegrndet, setzte man bei der Domaine de Majas auf Massenwein! Irgendwann ging es nicht mehr weiter. Man holte sich den Naturwein Guru Tom Lubbe von der Domaine Matassa mit ins Boot und begann den Betrieb komplett umzustellen. Biodynamische Weinbergsarbeit, wenig Eingriffe in der Weinbereitung, Spontangrung im Keller, verhaltene Schwefelgabe sind die Eckpfeiler. Mit bis zu 130 Jahre